Buongiorno Senza Lattosio

QUALITÀ GARANTITA

Formaggio prodotto con latte locale & Stagionato secondo i metodi tradizionali nelle cantine di Caseificio Rosso, a Biella, Piemonte.

Tagliato, confezionato e spedito direttamente dal nostro negozio aziendale. 

Forma intera in foto: 2Kg ca.

Buongiorno è il Maccagno SENZA LATTOSIO. Prodotto con latte vaccino locale intero e pastorizzato. Un formaggio dolce e sfizioso, privo di lattosio anche a media stagionatura (mano di 0,010g/100g), grazie una lavorazione speciale con l'enzima Lactase, che digerisce il lattosio per te.

Pensato per gli intolleranti, le donne incinta e chiunque non voglia rinunciare al gusto del Maccagno con leggerezza.

DETTAGLI

100% Made in Italy

Crosta: si presenta sottile, grigia-marrone, nelle forme più stagionate sono presenti caratteristiche muffe gialle. Crosta non edibile.

Pasta: struttura tenera con occhiatura sottile distribuita regolarmente. Si presenta di colore bianco con sfumature paglierine. Il sapore è dolce, gradevole e delicato. Ha una migliore digeribilità per coloro che sono intolleranti al lattosio.

Maturazione: le forme vengono stagionate in ambienti sotterranei su scalere di abete bianco per un periodo che può variare dai 30 ai 60 giorni.

Uso: è utilizzato come formaggio da tavola ed in cucina per la preparazione di piatti tipici.

Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio, lactase, fermenti lattici.

Porzioni a peso minimo garantito.