Il Maccagno a Latte Crudo è un formaggio a pasta morbida, a media maturazione, prodotto con latte vaccino intero crudo. Il sapore è fine e raffinato con note di burro. Il formaggio a latte crudo ci trasmette il sapore della storia antica delle nostre valli. Testimonia la civiltà del passato ed è un esempio da conservare per il futuro.
