"Siamo lieti di annunciare che Margot, il formaggio alla birra prodotto in collaborazione con il Birrificio UnTerzo di Candelo, ha ricevuto la menzione speciale alle fiere di Parma nell’ambito della manifestazione Cibus 2014."
Il riconoscimento è stato conferito dalla giuria di ALMA, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina di Parma, nell’ambito del concorso “Alma Caseus”.
Margot nasce dall’incontro tra il Maccagno del Caseificio Pier Luigi Rosso (giudicato tra i 17 migliori formaggi d’Italia sulla guida dei formaggi del Gambero Rosso) e la birra Margot del Birrificio Un Terzo (recentemente premiata come “Grande Birra d’Italia nella guida Sloow Food 2015”).
Parma: Premio Alma Caseus a Margot
